http://www.tnt.uni-hannover.de/data/info/www/tnt/subj/other/cooking/Kochbuch/kochbuch/node113.html (Einblicke ins Internet, 10/1995)
Edith
Alle Zutaten (auGelee) zu einem Mürbteig verarbeiten. Kühl stellen. Teig in 2 Stücke (1/4 - 3/4) teilen. Den gröTeil auf Tortenformgröauswellen und in eine mit Backpapier belegte Tortenform legen, den Rand ein binach oben ziehen. Das kleinere Stück auswellen (ca. 4 mm dick) und Streifen schneiden, die dann das typische Linzertortengitter bilden. Den Boden mit dem Himbeergelee gut dick bestreichen. Die Teigstreifen gitterförmig auf den mit dem Gelee bestrichenen Boden legen. Bei 150 Grad 45-60 Minuten hellbraun backen.
Tips:
Linzertorte schmeckt erst nach einigen Tagen so richtig gut