http://www.tnt.uni-hannover.de/data/info/www/tnt/subj/other/cooking/Kochbuch/kochbuch/node120.html (Einblicke ins Internet, 10/1995)
Edith
Mürbteig:
Die Zutaten des Mürbteigs zu einer festen Masse verkneten und kühl
ca. 1 Stunde ruhen lassen. Masse reicht für eine Form von 30 cm
Durchmesser. Mürbteig auf Backpapier auswellen.
Guß:
Eigelb, 100 g Puderzucker, Vanillepudding, Sahne und Mondamin
gut verquirlen und über das Obst geben. Den Kuchen ca. 30 Minuten
bei 200 Grad backen. Dann den mit dem restlichen Puderzucker geschlagenen
Eischnee auf dem Kuchen verteilen und ca. 15 Min weiterbacken bis
der Guß goldbraun ist.
Tips:
Früchte sollten gut den Boden bedecken.